2015年 01月 13日
中華街の新しいパン屋さん「のり蔵」
うん、たしかにこの店です。でもパンというよりうどん屋とか和風雑貨の店というか、不思議な店構えです。
うながされて店内に入ると、これまたパン屋らしからぬ内装です。
塗りの大皿、そしてお月見のお団子を盛るような三方にパンが! おもしろい~
そしてふと見れば、エディ潘さんからの開店祝い。
実はここ、鴻昌の敷地なんですね。自宅なんでしょうか。スタジオと表札にはでてましたけど。
カレーパンの中身が妙に本格的で美味しい・・・
生地は国産小麦にこだわっていて、引きの強いしっかりした食感でした。
しらすとのりのクロックムッシュも程よい塩加減で美味しくいただきました。
ウチの辺りだとポンパドールがド定番ですが、意外と選択肢が少ないので新しいパン屋さんは大歓迎です。