2008年 11月 03日
絶品!鮑ごはん土鍋仕立@重慶飯店
おすすめ料理の鮑ごはん土鍋仕立てが絶品でした。
6時間煮込んだ鮑にトウチがからんでちょっとピリ辛な味付け。ごはんにも味がしっかりしみこんでます。あっさりした黄ニラのスープがついてきて、これをかけるとさらっとお茶漬けのように食べられて2度楽しめます。
これは白の担々麵。赤くないので油断して口に入れるとしっかり辛い。胡椒の辛みなのかな?
具は蒸し鶏ともやし、ねぎとシンプルです。現在メニューには載っていないけど頼めばつくってもらえます。
さて辛い四川料理を食べて紹興酒も飲んだので体も温まり、ぶらぶらと散歩しながら帰ります。
うす曇りの山下公園界隈。
マリンタワーが青くなった、訳ではなくお直し中。何色になるんだろう。
イチョウが見ごろになるのはまだしばらくかかりそう。
家の近くの釣り船屋で猫さん発見。キジ×アメショ風のおもしろい柄。
そして我が家の裏手。
実際は市の港湾局の敷地だけど、どこかあやしげな秘密基地風でお気に入りの風景です。